Die Weinlese ist geschafft! . 09.10.2025
Alle Trauben sind im Keller – der Jahrgang 2025 ist auf dem Weg! Mit Sorgfalt gelesen und mit Leidenschaft verarbeitet: Wir freuen uns schon jetzt auf charaktervolle, ausdrucksstarke Weine, die das Potenzial dieses besonderen Jahrgangs widerspiegeln. Bleiben Sie gespannt – der Genuss reift heran!
Die Weinlese 2025 ist geschafft! 🍇
Nach intensiven, arbeitsreichen Wochen dürfen wir nun mit Stolz und Dankbarkeit auf die diesjährige Weinlese zurückblicken. Die Ernte 2025 war alles andere als gewöhnlich – sie stellte uns vor einige Herausforderungen, bot aber auch viele schöne Momente, die uns noch lange in Erinnerung bleiben werden.
Der Start der Lese war geprägt von strahlendem Sonnenschein und ungewöhnlich hohen Temperaturen von bis zu 30 °C – Bedingungen, die eher an den Hochsommer erinnerten als an die klassische Herbstlese. Doch kaum hatten wir uns an das sommerliche Wetter gewöhnt, zeigte sich der Herbst von seiner wechselhaften Seite: Immer wieder zogen Regenschauer über die Weinberge, und die Wetterprognosen wurden von Tag zu Tag unzuverlässiger. Statt auf klare Vorhersagen konnten wir uns in diesem Jahr nur auf unsere Erfahrung, unser Bauchgefühl und unser gutes Team verlassen. Das richtige Timing wurde zur Kunst – und zur Herausforderung.
Besonders positiv hervorzuheben: Die kühlen Nächte im September haben den Trauben eine herrliche Frische, feine Frucht und lebendige Säure mitgegeben – ideale Voraussetzungen für einen Jahrgang voller Spannung, Eleganz und Ausdruck. Unsere Erwartungen an 2025 sind hoch: Wir rechnen mit mineralischen, fein ausbalancierten Weinen, die die Besonderheiten dieses wechselhaften Erntejahres wunderbar widerspiegeln werden.
Ein Teil der jungen Weine befindet sich derzeit noch mitten in der Gärung, andere haben diesen Prozess bereits abgeschlossen und zeigen sich als sogenannte „Staubige“ – leicht hefetrübe Jungweine, die für uns ein Zeichen lebendiger Entwicklung und natürlicher Reife sind. Wir lassen ihnen nun die Zeit, die sie brauchen, um sich ganz in Ruhe zu entfalten – denn guter Wein braucht Geduld.
Ein besonderes Highlight in diesem Jahr ist ein kleines Video, das unsere Söhne in Eigenregie für Sie erstellt haben: Die beeindruckenden Drohnenaufnahmen stammen von unserem Sohn Valentin, der Filmschnitt wurde liebevoll von Laurenz übernommen. Entstanden ist ein stimmungsvoller Einblick in unsere Arbeit während der Ernte.
Wir laden Sie herzlich ein, sich das Video anzusehen und ein Stück Weinlese-Atmosphäre mit nach Hause zu nehmen!