Sommer in der „Burgund Österreichs“ . 02.08.2015
Das Weinbaugebiet Thermenregion – und mitten drin unser Weinort Sooß – hat erstaunliche Ähnlichkeit mit der Côte d´Or in Burgund.
Aus diesem Grund wird es von Weinkennern aus aller Welt gern mit dem Attribut „burgundisch“ bezeichnet. Schaut man sich in der hügeligen Reblandschaft um, könnte man sich tatsächlich in der Gegend von Beaune befinden. Besonders der nördliche Teil der Thermenregion weist ähnliche Böden mit hohem Kalkanteil auf wie die Côte de Beaune. Übereinstimmungen findet man auch bei den Rebsorten, wobei Pinot Noir und Chardonnay ja schon im 12. Jahrhundert von den Zisterziensern aus ihrer burgundischen Heimat hierher gebracht wurden.